Víkendář: Čína se snaží vyhnout potravinové krizi, změní tím celý svět

Čína čelí palčivému problému. Pokud má uživit svou populaci i ve druhé polovině tohoto století, musí zajistit, aby byl celý svět schopen uživit 9 miliard lidí.   V Číně žije 1,4 miliardy lidí a jejich chutě mění způsob produkce potravin po celém světě. Čínská strava se totiž začíná podobat té, na kterou jsou zvyklí lidé na Západě. To zvyšuje poptávku po všem od banánů až po šunku. Zdá se ovšem, že Číně nebude stačit budování farem v zahraničí a pronájem půdy v jiných zemích. Proti jejím zájmům totiž stojí další rozvíjející se země s prudce rostoucí populací. Najdeme je v Asii, Africe i Jižní Americe a dohromady zvednou během jedné generace svou populaci o 2 miliardy lidí, upozorňuje Bloomberg. V čínském zemědělství nyní najdeme malé rodinné společnosti produkující rýži až po giganty, kteří jsou schopni soutěžit s firmami jako Nestlé či Danone. A v tomto odvětví začaly probíhat velké změny.