Ministerstvo zemědělství zveřejnilo nové statistiky

Americké ministerstvo zemědělství v pondělí po uzavření trhu oznámilo, že v únoru došlo k nečekanému růstu zásob zmrazených vepřových půlek o 14 %, což svědčí o ochlazení dosavadní silné poptávky. Podle údajů ministerstva zásoby vepřových půlek vzrostly z lednových 43,755 milionů liber na 49,936 milionů liber. Analytici očekávali zvýšení na 48 milionů liber.I přesto jsou současné zásoby pod pětiletým únorovým průměrem 60,7 milionů liber. Poptávka po slanině ze strany rychlého občerstvení jako například McDonald‘s vedla k růstu únorové průměrné ceny z lednových 85 centů na 89 centů za libru. Cena půlek je o 70 % vyšší, než před rokem. V porovnání s loňským únorem nabídka vepřového klesla o 46 %. V minulosti byla poptávka po slanině silně sezónní, to se změnilo od té doby, kdy restaurace rychlého občerstvení začaly používat více slaniny. Podle odděleného reportu zásoby chlazeného vepřového masa ke konci února vzrostly o 8,8 % z lednových 443,244 milionů liber na 482,192 milionů liber. V porovnání s minulým rokem je tedy nabídka o 11 % nižší. Zásoby chlazeného hovězího vzrostly o 4,9 % z lednových 306,44 milionů liber na 321,556 milionů liber. Ministerstvo zemědělství kromě zásob masa vydalo statistiku vývoje zásob zmrazeného pomerančového koncentrátu. Zásoby pomerančového džusu vzrostly od ledna o 22 % na 1,924 miliard liber, z meziročního pohledu však klesly o 13 %.