... najväčšie krátkodobé zhodnotenie, keď za jeden týždeň pšenica zhodnotila až o 16%. Neskôr však na trhu prevládol názor, že takéto rekordné posilnenie komodity bolo príliš prudké a vo veľmi krátkom čase. Následne obchodníci prejavili ochotu predávať nakúpené kontrakty a vyberať zisk. To pomohlo investorom, ktorí boli v krátkej pozícii (odhadovali, že cena pšenice bude klesať) a pre obrovský rast ceny a dopytu neboli schopní svoje pozície uzavrieť. Takto vysoké ceny komodity súčasne vyvolali na trhu špekulácie, že farmári zasadia väčšie množstvo pšenice v zimnom období 2008. Výsledkom bol pád hodnoty pšenice až o $1,05 za bušel. Dnes pšenica opätovne mierne zhodnocuje. Impulzom rastu ceny je pokračujúci vysoký dopyt. India (druhý najväčší importér pšenice na svete) ohlásila, že bude pokračovať v nákupoch. Pre sezónu 2007 – 2008 chcela importovať až 5 miliónov metrických ton, pričom zatiaľ sa jej podarilo nakúpiť iba 1,8 mil. metrických ton.V pondelok marcový kontrakt pšenice na Chicago Board of Trade poklesol o 45 centov (4,1%) a uzatváral na $10,48 za bušel. Dnes o 13:00 hod. sa tento kontrakt obchodoval na úrovni $10,5025 za bušel.