Nedávný pozitivní vývoj pro cenu byl způsoben poklesem zásob monitorovaných burzou Coffee, Sugar and Cocoa Exchange v New Yorku (CSCE), které poklesly 4.5.2001 o 86,1 tis. žoků na úroveň 3,7 mil. žoků. I když se jedná o nepatrnou změnu, pouze ten fakt, že zásoby začínají klesat je pro kurz velmi pozitivní, jelikož od ledna 1999 docházelo pravidelně z důvodu jihoamerické nadúrody k masivním nárůstům komodity ve skladech a nedávno se zásoby pohybovaly na úrovni 4 mil. žoků. Pozítří 16.5. se mají představitelé Asociace zemí vyvážejících kávu (ACPC) sejít v Londýně, kde mají prodiskutovat další kroky ve svém zadržovacím plánu. Tento plán, jehož realizace byla započata v červenci 2000, volá po tom, aby členské i nečlenské země ACPC, jež produkují kávu zadržovaly 20% svých exportů a podpořily tak cenu na světovém trhu. ACPC na svém zasedání bude prezentovat výsledky auditu čtyř zemí – Brazílie, Costa Ricy, Indonésie a Vietnamu, který by měl ukázat, kolik kávy je skutečně zadržováno. Brazílie, největší světový producent, oznámila, že dosud zadržela 2,8 mil. žoků. Tato země, resp. tamní vláda nedávno zveřejnila záměr změnit způsob participace na plánu, a to převést odpovědnost ze zadržování produkce od exportérů k producentům. Dalším nástrojem zvýšení kurzu mají být podle ACPC návrhy Kolumbie, Mexika a jiných středoamerických kávu produkujících zemí k fyzickému zničení málo kvalitní úrody. Celková brazilská úroda se v tomto roce očekává na hodnotě 32 – 36 mil žoků. Pěstební sezóna se v současnosti nachází v období před sklizní. Byla trochu neobvyklá, jelikož bylo více sucha a to by mělo přispět ke slabší úrodě. Je důležité zdůraznit, že růstový trend na trhu s kávou je obvykle výsledkem nepřízně počasí v Brazílii. Cena červencového futures kontraktu na kávu Arabiku obchodovanou na CSCE v pátek oslabila o 1,3% na hodnotu 67,65 centů za libru.