Největší vzestup v uplynulém týdnu zaznamenala pšenice, když posílila o 13 %. Jedná se o největší týdenní vzestup za posledních šest a půl let. Za vzestupem ceny stojí především drastický propad úrody v klíčových pěstitelských oblastech, především USA, Kanadě a Austrálii. Nedostatek obilniny na světovém trhu navíc zvyšuje poptávku po exportu z USA. Nízká sklizeň a vysoký vývoz tak ve Spojených státech žene kurz nahoru. Na druhé příčce minulého týdne se umístila káva arabika, jenž si polepšila o 9,2 %. Káva arabika je varieta, jenž je jemnější a aromatičtější než robusta. Hlavním producentem ve světě je Brazílie. Na trhu se spekuluje, zda suché počasí, jenž panuje v Brazílii nemůže poškodit a snížit příští sklizeň. Začátek tohoto týdne přitom přinesl korekci v růstu. Zatímco u arabiky se na pokles úrody jen spekuluje, v případě kávy robusty se jedná o realitu. Robusta je méně aromatická a používá se především pro výrobu instantní kávy, u nás ji rovněž známe jako to, co se prodává pod značkou Standard. Celkem 98 % domácí produkce připadá právě na robustu. Vietnamská provincie Dac Lac, odkud pochází valná část domácí produkce ohlásila, že sklizeň v příštím roce dosáhne jen 280 tisíc tun, což je o jednu pětinu méně než letos. Daleko markantnější je propad, pokud srovnání provedeme s předchozím rokem, kdy tato provincie vyprodukovala 456 tisíc tun. Vietnam je významným vývozcem kávy. V tomto roce by měl exportovat 600 tisíc tun, což je o 70 tisíc méně, než v příštím roce. Loňský vývoz činil 880 tisíc tun. Problémy s kávou robustou začaly, když její cena v roce 2000 propadla o 59 % a loni o dalších 43 %. Farmáři na kávě výrazně prodělávali a zrušili velkou část plantáží. Menší dopad pak má letošní sucho. Třetí příčku v minulém týdnu zaujal cukr, který si polepšil o 5,5 %. Kurz se tímto pohybem dostal na devítiměsíční maximum, když na trhu se počítá s markantním vzestupem poptávky z Ruska, díky ztrátám v letošní úrodě. Rusko patří mezi největší světové spotřebitele a není schopno svoji poptávku pokrýt z vlastních zdrojů. Tento týden cukr pokračuje dále nahoru.Pomyslná čtvrtá příčka přísluší benzinu v USA, jenž zdražil o 3,9 %. Poptávka je vysoká a Spojené státy bojují s prudce klesajícími zásobami ropy. Začátek tohoto týdne však přinesl zvrat. Americká administrativa zmírnila svůj postoj vůči Iráku a jednání je stále diplomatičtější. To znamená jen jedno, válečná prémie, jenž byla doposud zahrnuta v ceně se logicky snižuje. Kurz ropy tak padá a má vliv i na benzin. Nelze však čekat velký propad, fundamentální situace tomu zatím nenasvědčuje. Pátou příčku ve směru nahoru zaujala bavlna, když vzrostla díky vysoké zahraniční poptávce ze zahraničí o 3,8 %. Na druhé straně největší propad minulého týdne připadl na kakao, které si odepsalo 18 % hodnoty. To je shodou okolností největší propad za posledních osmnáct let. Jak jste jistě všichni zaznamenali, kurz kakaa prudce rostl v souvislosti se zárodkem občanské války na Pobřeží slonoviny, jenž je největším světovým dodavatelem.Tato země představuje téměř 50 % globální nabídky. Jakýkoliv výpadek související s boji by tedy měl katastrofální dopad. Zlom přišel poté, co byla zveřejněna zpráva, že povstalci dobyli centrum oblasti, kde se pěstuje kakao. To by normálně byla zpráva, jenž by měla trh vyhnat dále nahoru. Nestalo se, trh byl vyčerpán a poté, kdy se situace začala uklidňovat a bylo zahájeno jednání o příměří trh zkolaboval. Vzhledem fundamentální situaci, kdy nabídka je nižší než poptávka není možné očekávat nastolení sestupného trendu. Korekce ve vzestupném trendu zaznamenala cena vepřových boků, když ztratila 1,7 % díky sezónnímu poklesu poptávky. V pátek v noci se však situace změnila, když americké ministerstvo zemědělství oznámilo, že objem zmrazených zásob vepřových boků v září meziměsíčně propadl o 34 %. Zároveň byly zásoby výrazně nižší, než činí pětiletý průměr pro tento měsíc. Toto číslo ohromilo trh a cena vepřových boků tento týden rychle vyrazila směrem nahoru. Jiří Šťastnýanalytik Colosseum, a. s.pozn. Zpracováno pro společnost FinWeb.cz (Finanční web projektu iHNed a Hospodářských novin)