Vepřové boky na CME na historickém maximu

... především k výrobě slaniny. Zásoby, monitorované burzou CME, klesly za období posledních 12 měsíců celkem o 73 %. Stalo se tak poté, co v souvislosti s výskytem prasečí chřipky ztráty farmářů v letech 2008 a 2009 dovedly stav chovaných kusů na historicky rekordní minimum. Velkoobchodní ceny vepřových boků vzrostly v posledním roce ve Spojených státech o 76 %. Futures na vepřové boky se srpnovým termínem dodání posílil v rámci včerejší obchodní seance na burze CME o burzou povolený limit 4,5 centů (3,9 %) na uzavírací cenu 118,50 centů za váhovou libru. Za posledních 12 měsíců vzrostla cena nejaktivnějšího futures kontraktu o 46 %. and#160;