... není možné díky podřadné kvalitě exportovat. Hlavní příčinou této situace je fakt, že indonéští pěstitelé nenechávají kakaové boby projít fází fermentace. Ta dodává kakau charakteristické aroma a trvá několik dní. Indonéská vláda zvažuje dokonce zavedení nového zákona, který bude zakazovat výkup nefermentovaných bobů. Tato ostrovní země je vedle Pobřeží slonoviny a Ghany třetím největším exportérem kakaa na světě.