... poptávku. Globální převis nabídky nad poptávkou má v září 2007 (na konci současné marketingové sezóny) činit 5,1 miliónů tun. Cena cukru již od února 2006, kdy dosáhla 24letého maxima, klesla na burze v New Yorku o 43 procent. Cena u aktivního březnového kontraktu cukru v pátek klesla na New York Board of Trade o 0,18 centu (1,6 %) na 11,09 centů za libru. Jednalo se o nejnižší uzavírací cenu u aktivního kontraktu od 11. října 2006.