...velkoobchodní poptávka začne slábnout. Sněhové bouře ve většině oblastí Středozápadu a Velkých rovin způsobily vážné dopravní komplikace. Stres může vést k značnému úbytku hmotnosti dobytka. Podle analytika Allendale Paula Goorgy poptávka v příštím týdnu pravděpodobně oslabí kvůli vysokým velkoobchodním cenám. Balírny měly vážné komplikace, většina aukcí byla kvůli nepřízni počasí zrušena. Kontrakty na feeder cattle klesly téměř o denní cenový limit a seance byla na parketu burzy CME zkrácena.
Nejaktivnější únorový futures na live cattle ztratil 1,25 centů a zakončil na 107,75 centů za váhovou libru, dubnový klesl o 1,12 centů na 113,25 centů. V současnosti je přední kontrakt 7,5 centů pod historickým vrcholem z 18. ledna. Kontrakt feeder cattle s dodáním v březnu oslabil o 1,3% na 125,80 centů, dubnový kontrakt klesl o 1,1% na 127,45 centů za libru. V půlce ledna zdolal nový rekord $1,3 za libru. Přetrvávající chladné zimní období ve Spojených Státech negativně ovlivňuje spotřebitelskou poptávku, domácnosti začínají ignorovat drahé ceny hovězího a vepřového masa kvůli rostoucím poplatkům za energie. Sněhové bouře narušují provoz restaurací.
Zatímco produkce hovězího masa v roce 2010 meziročně zpomalila o 0,3%, vývoz vyskočil o 19%. Páteční roční zpráva USDA uvedla, že k 1. lednu 2011 dosahovalo stádo skotu a telat pouze 92,6 milionů hlav, bylo o 1% nižší než 93,9 milionů k 1. lednu 2010 a nejnižší od roku 1958.